Melih İçigen

1987 İzmir doğumluyum. Burslu olarak girdiğim Kapadokya Meslek Yüksekokulu Mutfak Sanatları bölümünden 2009 yılında birincilik ile mezun oldum. 2009 Yılı Altın Genç Şefi ve 2011 Ekip Yarışmalarından ödüllerle döndüm. Mezun olduktan hemen sonra Arap ve Afrika Birliği Hükümet Başkanları Zirvesine üç kere katıldım ve her seferinde Fas Kralı’ndan özel teşekkür mektubu alarak görevimi başarıyla sonlandırdım. İstanbul Aydın Üniversitesi’nde Aşçılık Programında eğitmen şef olarak çalıştım. Yurtiçinde ve yurtdışında bulunan çok sayıda restorana menü danışmanlığı yaptım. İstanbul Bağdat Caddesi’ndeki 3 beş 7 Restaurant’da aşçıbaşı olarak görev aldım. Daha sonra, Kitchen Studio Academy’nin kurulmasıyla, yönetici eğitmen şef oldum. 2013 yılında eşim ile birlikte MadSheep CulinarySolutions fikrini bulduk. MadSheep bünyesinde VIP Chef, Catering gibi hizmetler verdim. Şuan beni Digitürk, Türkmax Gurme kanalında hafta içi her gün “Mutfaktakiler” programı ile ekranda görebilirsiniz. Ayrıca 2014 yılında adeta deneysel bir mutfak olan Cake Lab’i kurarak pastacılık alanında ar-ge, eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermenin yanısıra kendi ürünlerimizin de satışını yapmaktayız.